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十一香港扫街乐趣无穷乘邮轮浪漫多多[香港·中西]
08月31日12:00更新
盼望着，盼望着，秋风来了，“十一”的脚步近了。今年最值得期待、有史以来最长的一个长假就要到了。金秋趁此机会和最爱父母、爱人、孩子或是死党一起出游，一定比平时更有意义！本期我们就特地为大家精选了香港几个...
凤爪[香港·中西·所有]
08月12日12:00更新
近几年，香港、澳门等地有一个酱菜脍炙人口，几乎大小酒家饭店都有供应，共名雅致，叫凤爪。凤爪乃鸡脚的雅称，誉鸡为凤，出自宫廷祭礼，《明宫史》有记。鸡脚皮厚、骨粗、肉少，以往多用作熬汤或炖品的铺料，如杏元凤爪炖海狗，有的甚...
丝袜奶茶[香港·中西·所有]
08月12日12:00更新
丝袜奶茶是具香港特色的一种奶茶，是香港人日常下午茶（和早餐）常见的饮品。基本上，在香港茶餐厅供应的奶茶都是用「丝袜奶茶」的方式泡制。源　流自英国开始在香港的殖民统治，英国人就把「下午茶」这个概念带到香港。和一般华...
烤制美味泡芙[香港·中西·所有]
08月12日12:00更新
外壳材料：面粉60克/无盐黄油50克/水1/2杯/盐1/4小勺/砂糖1小勺/鸡蛋2个（L）填充用奶油材料：面粉40克/砂糖50克/蛋黄4个/牛奶1杯/奶油香精数滴/鲜奶油1/2杯做法：准备1.烤箱设定到200度的温度。预热。2.外壳和填充用奶油的...
冰镇蟮片[香港·中西·所有]
08月12日12:00更新
首先是洗，如何把黄蟮洗净倒是很讲究，他的做法是用盐腌一下，再用热水洗。其次是煮，一定要是刚刚熟。再就是在冰水中浸泡（做白切鸡的原理），放在摆了冰块的碟上，就可上桌。如果再加入青瓜伴碟，则更显得香脆美味，当然一小...
豆腐酸奶蛋糕[香港·中西·所有]
08月12日12:00更新
材料：CREAM CHEESE70克（酸奶代替）、豆腐花或者嫩豆腐180克（这个分量是去掉水分后的分量，用1盒350克的嫩豆腐刚好合适。）、糖25克、鱼胶粉7克（用3倍的冷开水泡开）、淡奶油120克，另外准备蛋糕一片，如果没有，可以用消化饼干加...
脆皮炸牛奶[香港·中西·所有]
08月12日12:00更新
以牛奶为主材的名小吃，如：双皮奶、姜撞奶、凤凰奶糊、牛乳……已是家喻户晓。以牛奶入菜的创意做法更是层出不穷，足可体现出顺德人对牛奶菜品投入的热情和智慧，不仅在岭南，就是在整个汉民族也是十分罕见的。材...

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