羊肚菌是一种野生珍贵菌,因其菌盖表面凹凸不平、状如羊肚而得名。羊肚菌含丰富的蛋白质、多种维生素及20多种氨基酸,味道鲜美,营养丰富。它与冬春夏草功能相同,是一种不含任何激素,无任何副作用的天然滋补品。