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开锅羊肉

更新日期:2017/9/7
开锅羊肉西北菜:开锅羊肉是一道菜品,主料是羊肉、白萝卜、粉丝,辅料是姜、葱、花椒。做法:1.两斤羊肉,切割后,洗净,焯水,放入砂锅,加入葱姜花椒,大火煮沸改小火2.把萝卜、粉丝煮开,萝卜切片,加入粉丝,香菜蒜...

西北菜:开锅羊肉是一道菜品,主料是羊肉、白萝卜、粉丝,辅料是姜、葱、花椒。

做法:

1.两斤羊肉,切割后,洗净,焯水,放入砂锅,加入葱姜花椒,大火煮沸改小火

2.把萝卜、粉丝煮开,萝卜切片,加入粉丝,香菜蒜苗随意

3.炖一个小时至两个小时,视羊肉老嫩,个人喜好控制时间,捞出锅

4.倒入汤,加上辣子

5.放入羊肉,大功告成

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