为深入挖掘萍乡民间传统美食、弘扬赣菜文化，1月20日上午，由市旅游局和市商务局主办的萍乡市2011年“迎新春萍乡十佳特色菜大擂台”在萍水相逢美食广场隆重开赛，经过紧张激烈的角逐，来自全市范围内的知名餐饮企业选送的20道参赛菜品通过了评审组专家一致评定，顺利进入“萍乡十佳特色菜”的角逐。副市长亓丕华观摩了本次比赛。
本次活动吸引了25家餐饮企业参与，共选送菜品70道，其中胜出的20道入围菜品市民还可通过网上、电话、短信方式参与“萍乡十佳特色菜”评选。“萍乡十佳特色菜”最终确定后，主办方将向省组委会推荐其中的5道萍乡特色菜，参加“2011年游客最喜爱的十大赣菜评选活动”。
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