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惠来“世铿院”落成暨国家AAA级旅游景区挂牌[广东·揭阳·惠来]
11月14日12:00更新
日前，惠来县葵潭镇玄武社区彩旗飘扬，锣鼓喧天，醒狮起舞，白鸽齐飞，中国侨联爱国主义教育基地“世铿院”落成庆典暨国家ＡＡＡ级旅游景区挂牌仪式在这里隆重举行。林世铿先生是一位闻名海内外的实业家、慈善家...
古山二号龙眼[广东·揭阳·揭东]
11月10日12:00更新
龙眼产于揭东县。龙眼又叫“桂圆”，向与荔枝并称，为南方佳果。古山二号龙眼以其粒大、核小、皮薄、肉厚而著称，其肉色晶莹、质脆嫩、味浓甜，为人们所喜爱。...
大溪元宵柚[广东·揭阳·揭东]
11月10日12:00更新
大溪元宵柚产于揭西大溪镇，因其果实成熟采摘后可留至元宵节日之用而得名。果实外形扁圆，首尾平而略凹。采摘下来即可食用，若经放置几天，味道则更鲜美。居家置柚于案头，则满室飘香。其瓤能清痰止渴，果皮可制成蜜饯，有助消化...
五房绿茶[广东·揭阳·揭东]
11月10日12:00更新
揭东县新亨镇五房、坪上一带山区所产绿茶（炒茶），茶汤淡黄如花生油，味道醇甘喉底厚。五房绿茶又称“鸟啄茶”，传说是清未当地村民上山割草时偶然发现，后加工培育而成，民国时已大量内销和出口。五房绿茶不但味道...
华清竹笋[广东·揭阳·揭东]
11月10日12:00更新
华清竹笋因地质肥沃，富含各种矿物质之故，具个大质脆，味甜渣少等特点，无论生炒煮汤，都十分鲜美。肜鲜笋切片晒成的笋干，呈琥珀色，比之鲜笋，更耐咀嚼寻味。...
新寨溪蕹[广东·揭阳·揭东]
11月10日12:00更新
新寨溪蕹顾名思义，以生长在溪水里、有别于田地里的蕹菜而得名。其烹调制法多式多样，炒者其菜酥脆异香，汤者其菜清爽可口，“鳝鱼炒蕹菜”、“脆嫩蕹菜杆”、“蒜香蕹菜叶”、“酸脆泡香...
登岗唐三彩[广东·揭阳·揭东]
11月10日12:00更新
登岗唐三彩揭东县登岗镇出产的仿古釉陶工艺品，陶器表面光洁锃亮，色彩斑斓，造型美观，古朴典雅。...
青屿蟹[广东·揭阳·揭东]
11月10日12:00更新
青屿蟹产于揭东县地都镇青屿村，因地处榕江入海口，属于“活水”地带，故出产的海蟹身上有“四美味”；大腿肉丝短纤细，味纯鲜美；小腿肉丝长幼嫩，鲜而不腥；身上肉，洁白晶莹，鲜美细腻；壳下膏，脂黄香嫩...
邹堂梨[广东·揭阳·揭东]
11月10日12:00更新
地都镇邹堂梨，历史上称“邹堂”，“邹堂”一带其独特土质，盛产着一种闻名海内外的佳果——“邹堂梨”。“邹堂梨”因其个大、肉脆、汁多而闻名。成果...
桃山格篮[广东·揭阳·揭东]
11月10日12:00更新
桃山格篮烹调十分讲究，以猛火、肥油，鲜腥勾兑而出名。可配以鱿鱼、、肉片、香茹、豆腐干丝，在猛火中爆炸一、二分钟即可上盘。成菜的格蓝依然栩栩如“生”，其菜入口香、酥、脆，是潮汕地方酒席上不可多得的佳肴，有&ldq...
炸金钗蟹[广东·揭阳·揭东]
07月27日12:00更新
菜色特点：色泽金黄，肉质鲜嫩，外带酥香，美味可口。用料说明：肉蟹500克，猪瘦肉100克，虾肉100克，肥肉粒50克，鸡蛋1个，荸荠丁25克，湿香菇丁15克，面包麸50克，生粉5克，精盐5克，味精3克，姜末2克，生油750克(耗100克)。制作方法...
干炸蟹枣[广东·揭阳·揭东]
07月27日12:00更新
菜色特点：香爽、酥脆、味美。用料说明：蟹肉300克，虾肉200克，白肉20克，鸡蛋清1只，湿香菇丝15克，马蹄肉80克，腐皮3张，淀粉50克，成草3条，猪油1000克(耗100克)，韭黄、精盐、味精、胡椒粉、川椒、姜末、芝麻油各适量。制作方法：1、将...
潮汕蚝烙[广东·揭阳·揭东]
07月27日12:00更新
菜色特点：鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。用料说明：鲜蚝仔250克，鸭蛋3个，葱头20克，雪粉75克，熟猪油150克，味精1克，鱼露5克，辣椒酱5克。制作方法：(1)先将鲜蚝仔用清水漂洗干净，用雪粉水调匀，并将葱头切成细粒放入，同时加入...
炸姜薯卷[广东·揭阳·揭东]
07月27日12:00更新
菜色特点：清甘香甜，粉中带爽。用料说明：净姜薯500克，糖冬瓜片100克，橘饼50克，白糖150克，猪网油100克，生粉100克，鸡蛋2个，生油750克(耗油100克)。制作方法：(1)先将姜薯用刀切成片，放进蒸笼炊熟，炊熟后趁热倒在砧板上，用刀...
金笋豆腐酥[广东·揭阳·揭东]
07月27日12:00更新
菜色特点：外酥脆，内嫩香。用料说明：金笋(红萝卜)200克，自发粉150克，鲜鱼肉100克，豆腐400克，腊肠100克，肥猪肉100克，鸡蛋1个，芹菜末40克，精盐8克，鸡粉10克，味精5克，胡椒粉0.3克，麻油3克，生粉30克，澄面粉30克，生油1000克...
揭东婚姻礼俗[广东·揭阳·揭东]
11月10日12:00更新
随着时代的发展，潮汕人的婚礼已越来越富于时代气息了，不少青年男女早已摆脱了“父母之命，媒妁之言”的婚姻习俗。然而，传统婚礼还存在。　　提亲，亦称求婚。即由媒人到男方提亲，或由媒人先到男方介绍女方情况，男...
揭东除夕之夜[广东·揭阳·揭东]
11月10日12:00更新
除夕也是一个大节日。这个节日的活动，从旧年最后一天的傍晚延续到新年来临，潮汕人称之为“年夜”。这个节日在汉代已经形成了。当时的节日风俗活动有两项，一是立神荼、郁垒神像于门户，二是举行傩舞。这两者都是驱...
揭东礼仪习俗[广东·揭阳·揭东]
11月10日12:00更新
婚姻　　揭阳市各地潮客婚姻旧俗大同小异，一般程序为：托媒、相看合婚、送聘（纳彩）、定亲、迎娶、出嫁、洞房、返厝等，在此过程尚有许多讲究，多属陈规陋俗。今婚姻礼仪已简化，多自由恋爱，婚事新办。出生、成人　　孩子出生时，家人...
揭东杀狗祭神[广东·揭阳·揭东]
11月10日12:00更新
相传宋末揭阳县蓝田都(今揭东县新亨镇)出了个好汉名叫王九天，当宋帝昺撤至潮州时，他立即与武林好友王亚八等往潮州勤正。宋亡后，他又投奔陈吊眼的义军，继续进行抗元斗争。后来，元世祖派张弘范统兵前来剿灭这支义军，双方...
揭东赛神[广东·揭阳·揭东]
11月10日12:00更新
赛神也是神祗崇拜的一种活动方式，清朝张心泰《粤游小识》卷三引佚名《潮城竹枝词》云：“四月初旬犹赛神，五更三点有游人。居然长夜不春地，几度风光过跟新。”并云：“潮城元宵后方赛神，或至四月末已。” ...

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