石嘴山市“农家乐”培训班圆满结束

　　随着我市旅游业的不断升温，石嘴山市农家乐已成为接待游客的重要场所。为促进我市“农家乐”快速发展，提高农家乐旅游从业人员的素质，实现旅游富民的战略目标。13日，我局会同市卫生监督局、市劳动就业局等单位特聘请自治区旅游局陈岩处长、西北外事中专学校服务礼仪讲师鞠红珠及宁夏烹饪名师、中式烹调技师程晋春老师等，对全市30余家“农家乐”、度假村、山庄的50余名负责人进行培训。

　　这次培训采取讲授、案例分析、教学课件展示等方式就农家乐如何朝特色化方向发展；餐饮服务接待礼仪；农家菜烹饪知识和宁夏地方菜特色加工工艺；农家乐星级标准、特色旅游产品开发与经营管理等方面对学员进行了培训。通过培训，我市“农家乐”经营者深受启发，纷纷表示对农家乐旅游形式有了深层次的了解，增强了安全、卫生等方面的知识。