老莫春卷

　　位于埔里中山路与北环路口的老莫春卷，自创立以来已有五十年的光景，是许多埔里人熟悉的好味道。

　　老莫春卷最大的特色就是从饼皮到内馅都是自己制作，厚实的饼皮加上菜圃、豆芽菜、玉米等八、九种食材卷起来，再加上独家的肉燥，份量大且价格便宜，吃起来令人意犹未尽。

　　【营业时间】14：30～21：30

　　【特色小吃】

　　春卷每份30元（新台币，下同），有原味、芥末、甜辣酱、特制辣椒等口味。（素食可）

　　春卷内馅包含豆干、豆芽菜、海带芽、菜圃、高丽菜、玉米、酸菜、火腿、花生粉、砂糖等等。

　　莫家春卷最大特色就是独家肉燥，添加了肉燥的春卷风味绝佳。

　　春卷附赠清汤，用柴鱼、大骨、葱蒜酥、蒜头及独家配方熬煮而成。

　　大肠、蚵仔综合面线，大50元、中40元、小30元

　　【交通资讯】

　　□“国道”三号→草屯交流道→草屯→台14线往埔里方向→埔里爱兰桥往埔里市区→中山路→左转信义路→右转仁爱路→北环路、中正路口→老莫春卷

　　□清境、庐山方向→地理中心碑→红绿灯左转街中山路→北环路、中山路口→老莫春卷

　　多样馅料

　　老莫春卷的内馅相当多样，包括玉米、海带芽、菜圃、火腿、生菜、酸菜、豆芽菜等等，讲求新鲜、口味多变，让人吃了意犹未尽。

　　招牌肉燥

　　特制的独家肉燥是店里的招牌，卤得入味、香喷的肉燥让春卷的风味提升不少。包好的春卷最后淋上肉燥酱汁，是莫佳春卷最大的特点。

　　料好实在

　　春卷是常见的小吃之一，面皮加上多种等等馅料包裹起来一起入口，丰富的口感令人回味再三，可以说是非常受到欢迎的传统点心小吃。

　　综合面线

　　除了春卷之外，店里的面线也值得品尝，综合面线口味相较于一般市面的蚵仔面线口味较为爽口、清淡，有大肠、蚵仔、肉羹等馅料。