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　　醉梨

　　 食之不觉酒味,食后不久宛然如醉。醉梨果实卵圆形,果皮黄色,上有麻点密布。果肉黄白色,肉质松脆、稍粗,汁多味甜

　　锅榻

　　 在发酵好的面中，注油摊薄，添加苦豆粉、红曲制作成馍状，文火蒸食。吃时，松软可口，别有风味。

　　甜醅

　　 莜麦、青稞剥皮去杂入锅煮熟，待凉加甜醅，装坛密封发酵，数天后，开坛食用，醇香甘甜，可清心提神，壮身暖胃。